发布日期：2021-06-24浏览次数：233
未来已来的“新消费时代”，将为固体饮料行业带来全新的挑战和机遇。
为进一步分析和探讨固体饮料市场前景，6月23日，2021中国固体饮料发展研讨会在苏州吴江举行，佳禾食品董事长、总经理柳新荣受邀出席，并做《新消费背景下，固体饮料原料企业的挑战和机遇》主题报告。
今年以来，随着国内消费市场的全面恢复，食品饮料行业迎来了爆发式的增长，多种业态模式也实现齐头并进，对固体饮料行业来说这是挑战与机遇并存的一年。
报告中，柳新荣从“爆打渣男、生打椰椰”等时下大热的饮品名称谈起，他表示，“随着新技术、新商业模式以及新消费关系驱动，为固体饮料行业带来了“新消费”时代，最直接的表现就是以“直播带货”为代表的新消费模式、新消费理念的盛行。”面对更加复杂的多元化挑战，固体饮料行业面临着全场景渗透、全人群扩展、无边界营销等全新的变革，企业和品牌需要及时调整战略应对这轮挑战。柳新荣从新式茶饮、“减糖”概念、植物基风潮、淡季销售波动、产品同质化、清洁标签等行业热点进行分析，并对相关热点给以综合解决方案陈述。
谋定而后动，坚毅能破局。对接下来的行业挑战，柳新荣提出，“虽然目前新式茶饮处在市场潮流的第一线，但作为新式茶饮的良好基料，固体饮料也持续推动着新式茶饮的发展。”对固体饮料的破局建议，柳新荣表示，企业要形成产品标准化和更优秀的感官品质；紧随植物基发展大趋势，取得消费者认同；利用产品特质，延伸社交场景等产品功能；以科研加持开发独家产品，提升企业核心竞争力。
随着消费者的消费意识不断升级以及生活品质的不断提高，也为企业带来了全新的机遇和挑战。佳禾食品将持续在固体饮料等食品配料领域精心耕耘，以满足新消费时代下的群体需求，推动行业共同进步。